Como Enxertar Manga em Casa

Para enxertar manga, você precisa de duas plantas: um porta-enxerto nascido de semente, com caule do tamanho de um lápis, e um garfo, que é um pedaço de ramo maduro de uma mangueira que já dá fruto bom. O método mais usado é a garfagem no topo em fenda cheia: corta-se o porta-enxerto, abre-se uma fenda no caule, encaixa-se o garfo cortado em cunha e amarra-se tudo com fita plástica. Feito na época certa, o pegamento costuma aparecer em duas a três semanas.

​Por que enxertar em vez de plantar a semente

Manga de semente dá uma árvore, mas não necessariamente a fruta que você esperava. A maioria das variedades comerciais de manga não repete fielmente as características da planta-mãe quando nasce de caroço, porque o pé pode ser fruto de polinização cruzada com outra variedade por perto. Você planta o caroço de uma Tommy Atkins e pode colher, anos depois, uma manga bem diferente, menor, mais fibrosa ou com sabor mais fraco.

A enxertia resolve dois problemas de uma vez. Primeiro, garante que a árvore vai produzir exatamente a variedade escolhida, porque o garfo é um pedaço vivo da planta que você já conhece. Segundo, deixa escolher o porta-enxerto pela resistência, não pelo sabor da fruta: dá para usar uma variedade rústica e tolerante a doenças só para formar a raiz, enquanto a copa produz a fruta boa. É por isso que praticamente toda mangueira vendida em viveiro sério é enxertada, não de semente.

​Escolha o porta-enxerto certo

O porta-enxerto nasce de uma semente de manga, plantada direto num saco de muda com terra. Pesquisadores da Embrapa recomendam dar preferência às variedades poliembriônicas, que geram duas ou mais plantas a partir de uma única semente e costumam formar mudas mais vigorosas. A variedade Espada é um porta-enxerto bastante usado no país, justamente pelo vigor e pela boa tolerância à seca da mangueira, doença que ataca pomares em várias regiões. Outras opções citadas são Carlotinha, Itamaracá, Santa Alexandrina e Ubá.

A semente de manga perde a capacidade de germinar rápido, em até duas semanas depois de tirada do fruto, então quanto antes for plantada, melhor a germinação. Depois de secar a semente à sombra por alguns dias, retira-se a casca dura que envolve a amêndoa com uma tesoura de poda, o que acelera a germinação e deixa a muda pronta para enxertar em menos tempo.

O porta-enxerto estará pronto quando o caule tiver engrossado até cerca de um centímetro de diâmetro, parecido com um lápis, geralmente entre seis e oito meses depois da semeadura. Antes disso, por volta dos três meses, vale fazer uma poda leve na ponta da muda para quebrar o crescimento só para cima e engrossar o caule mais rápido.

​Escolha a variedade da copa

O garfo vem de uma mangueira adulta e saudável, da variedade que você quer produzir. As mais plantadas no país incluem Tommy Atkins, Palmer, Haden, Keitt, Kent e Espada, escolhidas por critérios como boa produtividade, resistência a pragas e doenças, fruto de tamanho médio, casca atraente e polpa pouco fibrosa.

Escolha um ramo maduro, com casca mudando de verde para um tom mais acinzentado, sem sinais de praga ou doença, e com a gema da ponta já inchada, mas ainda não brotada. O diâmetro do garfo precisa ficar igual ou bem próximo ao do porta-enxerto, porque é esse encaixe que garante contato entre as duas cascas e, com ele, o sucesso da enxertia.

​Quando fazer a enxertia

A mangueira pode ser enxertada em qualquer época do ano, desde que haja porta-enxerto no tamanho certo e garfo maduro disponível. O que realmente importa é evitar período muito chuvoso, porque o excesso de umidade reduz bastante a taxa de pegamento.

Duas semanas antes de enxertar, irrigue o viveiro em dias alternados, de preferência no fim da tarde. Essa rega extra deixa a seiva circulando com mais força na planta, o que ajuda o garfo a pegar. Se o garfo vier de uma árvore distante, embrulhe a base cortada em papel-jornal úmido dentro de um saco plástico: assim ele se conserva fresco por cerca de cinco dias.

​Como fazer a garfagem em fenda cheia

Com uma tesoura de poda, corte o porta-enxerto a cerca de 20 centímetros do colo da planta. Em seguida, com um canivete de enxertia bem afiado, faça um corte vertical de 3 a 5 centímetros no topo do caule, abrindo-o ao meio.

No garfo, corte a base em bisel dos dois lados, formando uma cunha do mesmo tamanho do corte feito no porta-enxerto. Encaixe essa cunha dentro da fenda, cuidando para que a casca de pelo menos um dos lados fique perfeitamente alinhada com a casca do porta-enxerto. É esse contato entre as cascas, chamadas de câmbio, que solda as duas partes.

Enrole uma fita plástica de baixo para cima, cobrindo toda a região cortada, sem deixar nenhuma fresta aberta para entrada de água ou ar. Por fim, cubra o garfo inteiro com um saquinho plástico transparente, para criar um ambiente úmido e evitar que ele seque antes de pegar.

​Cuidados depois da enxertia

Se a enxertia pegar, as primeiras brotações aparecem entre duas e três semanas. Quando surgirem os primeiros pares de folhas, geralmente entre 30 e 40 dias depois do procedimento, retire o saquinho plástico de vez. Antes disso, pode afrouxar um pouco para facilitar a saída dos brotos, sem tirar totalmente.

A fita plástica da região de união fica bem mais tempo: só deve ser retirada entre 90 e 120 dias depois da enxertia, ou no momento do plantio definitivo, o que vier primeiro. Deixar a fita demais aperta o caule e prejudica o crescimento da planta.

Enquanto a muda está pegando, regue com frequência para não deixar a terra secar, e elimine qualquer broto que nascer do porta-enxerto abaixo da enxertia. Esses brotos roubam força do enxerto e, se deixados crescer, acabam virando o caule principal da planta no lugar da variedade que você escolheu.

​Formação da muda e plantio

Com a copa formada, a muda recebe uma poda básica entre 60 e 80 centímetros de altura, para estimular o surgimento de três ou quatro ramos bem distribuídos, sem concentrar o crescimento só na ponta. Essa poda pode ser feita ainda no viveiro ou já no local definitivo, na hora do plantio.

A muda enxertada costuma estar pronta para ir para o campo por volta de três meses depois da enxertia, com pelo menos dois fluxos de folhas novas e raiz bem formada. A partir daí, o cuidado passa a ser o mesmo de qualquer mangueira jovem: sol direto, rega regular nos primeiros meses e proteção contra vento forte.

​Erros comuns no viveiro

O erro mais frequente é usar garfo e porta-enxerto com diâmetros muito diferentes: sem o encaixe das cascas, a enxertia simplesmente não pega. Outro problema comum é enxertar em período de chuva forte, quando a umidade em excesso favorece fungos na região cortada em vez de ajudar a soldadura.

Retirar o saco plástico cedo demais também compromete o resultado, porque o garfo ainda não desenvolveu folhas capazes de sustentar a planta sozinha. E deixar brotar o porta-enxerto sem cortar é um descuido que, com o tempo, faz a muda perder a variedade que você queria produzir.

​Comece hoje

Se você já tem um porta-enxerto no tamanho de um lápis e acesso a um ramo maduro da variedade que quer plantar, separe hoje mesmo uma tesoura de poda, um canivete afiado, fita plástica e um saquinho transparente. Faça a enxertia num dia sem previsão de chuva, de preferência no fim da tarde, e acompanhe o progresso a cada semana. É assim que se forma, com paciência e os materiais certos, uma mangueira que vai dar exatamente a fruta que você escolheu.

​Dúvidas comuns sobre enxertia de manga

​Qual a melhor época do ano para enxertar manga?

A mangueira pode ser enxertada o ano todo, desde que o porta-enxerto esteja no tamanho certo e o garfo, maduro. A única restrição forte é evitar período muito chuvoso, porque o excesso de umidade reduz a taxa de pegamento. Irrigar o viveiro nas duas semanas antes da enxertia ajuda bastante.

​Dá para enxertar manga em porta-enxerto nascido de qualquer semente?

Dá, mas o resultado varia. Sementes de variedades poliembriônicas, como a Espada, costumam formar porta-enxertos mais vigorosos e uniformes. Sementes de variedades monoembriônicas também funcionam, porém geram plantas mais desiguais entre si, o que dificulta padronizar o viveiro.

​Por que minha enxertia de manga não pegou?

As causas mais comuns são diferença grande no diâmetro entre garfo e porta-enxerto, enxertia feita em tempo muito chuvoso ou garfo colhido de um ramo ainda jovem demais, com casca verde e flexível em vez da cor acinzentada característica da maturação.

​Quanto tempo depois da enxertia a muda fica pronta para plantar?

Em geral, cerca de três meses, quando a muda já tem pelo menos dois fluxos de folhas novas e raiz bem formada. A fita plástica da enxertia só deve sair entre 90 e 120 dias depois do procedimento, ou no plantio, o que acontecer primeiro.

​Preciso regar a muda enxertada todos os dias?

Nos primeiros dias depois da enxertia, a prioridade é manter a terra do porta-enxerto sempre levemente úmida, sem encharcar. Depois que o saco plástico sai e as folhas novas se firmam, a rega pode seguir o ritmo normal de uma muda de viveiro, de acordo com o clima da região.

A enxertia que você faz no quintal lembra uma imagem antiga, usada para falar de pertencimento e sustento que vêm de uma raiz mais forte.

"Se, porém, alguns dos ramos foram quebrados, e você, sendo oliveira brava, foi enxertado no meio deles e se tornou participante da raiz e da seiva da oliveira."

Romanos 11.17 (NAA)

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